裤带面#风味人间#
285203人浏览 · 4530人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 和好面醒着。
-
2/12
点击查看大图 土豆切丝,放入水中。
-
3/12
点击查看大图 如图切好其余的食材。
-
4/12
点击查看大图 醒好的面擀成长方形,用刀划成长条盖上湿布醒着。
-
5/12
点击查看大图 锅中油热,爆香葱、姜,放入西红柿炒出汁,调入盐、五香粉。
-
6/12
点击查看大图 放入土豆丝翻炒,可加少许醋、热水。
-
7/12
点击查看大图 放入香芹翻匀烧开即可。
-
8/12
点击查看大图 另起一锅,水开,可以两手各拿一端扯长面条下入锅中。
-
9/12
点击查看大图 如果面条长,还可以一条面双折,一点用大拇指拉着,另一端用另一只手拿着,扯长下入开水锅中。
-
10/12
点击查看大图 喜欢硬口的加一次冷水,煮两开;喜欢稍软点的加两次冷水煮三开即可。
-
11/12
点击查看大图 面条捞入碗中,放上炒好的菜拌匀即可开吃。
-
最后一步
点击查看大图 开动啦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄!
小贴士
1.高筋面不加盐,普通面粉加少许盐(2g左右)温水和面。 2.若醒30分钟以上的就和硬点;20分钟左右的就和软点儿。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-11-07
换一个做法相关分类
相关推荐