红枣红糖发糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 红糖加入开水中,搅拌至红糖融化
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点击查看大图 搅拌好的红糖水加入120克冷水中搅拌均匀
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点击查看大图 将红糖水过筛倒入面包桶内
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点击查看大图 加入4克耐高糖酵母
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点击查看大图 加入320克高筋面粉,将面包桶放入面包机,启用揉面模式,揉20分钟
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点击查看大图 揉面的时候可以切红枣,准备80克红枣碎
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点击查看大图 剩5分针的时候将红枣碎加入面包机中
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点击查看大图 模具中抹上一层油,手上沾少许水取出面团放入模具中,轻轻压平
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点击查看大图 放入温暖处发酵至模具的8分满,冷水下锅,水开后蒸30分钟
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点击查看大图 蒸好后切片
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点击查看大图 香甜柔软很好吃
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部13个步骤
发布于 2018-11-07
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