三色蒸蛋
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所有食材，鸡蛋的数量根据自己家里的人口而调整。
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点击查看大图 首先先将鸡蛋蛋黄、蛋清分离出来。
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点击查看大图 皮蛋和咸鸭蛋去皮切成小块备用。
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点击查看大图 取一玻璃容器，我用的是保鲜盒，用刷子薄薄地刷一层玉米油，防止鸡蛋蒸熟后不好脱模。先将皮蛋和咸鸭蛋铺在碗底。
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点击查看大图 将鸡蛋清倒入碗中。
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点击查看大图 蒸烤箱水盒中加满水，选择纯蒸功能，将保鲜盒放入蒸烤箱中，蒸15分钟左右。
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点击查看大图 鸡蛋黄中加入等量的水，搅拌均匀,倒入蒸好的鸡蛋中。
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点击查看大图 继续入蒸箱中蒸10分钟，鸡蛋完全蒸熟即可。
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点击查看大图 蒸好的鸡蛋晾凉切块即可食用啦。
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最后一步
点击查看大图 好看又好吃。
小贴士
1：因为加了咸蛋，所以我没有额外加盐，口味比较重的可以少加一点盐，或者吃的时候沾一点生抽，味道都是很不错的。 2：我用的是蒸烤箱，没有的话用蒸锅效果是一样的。
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发布于 2018-11-07
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