芋儿鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿
一个 、
荔浦芋头
200g
、
辣椒段
适量
、
麻椒
适量
、
葱姜蒜
适量 、
青红椒
各一个
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
酱油
1勺 、
蚝油
1勺 、
玉米糖浆
1勺
、
洋葱
少许 、
清水
300g 、
油
适量 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 准备好食材鸡腿肉去骨切块荔浦芋头切块青红椒切段,葱姜蒜切片.
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2/16
点击查看大图 锅中放入少许油烧热.
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3/16
点击查看大图 放入 洋葱 蒜片 葱花爆香
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4/16
点击查看大图 放入干辣椒段
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5/16
点击查看大图 放入麻椒
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6/16
点击查看大图 放入郫县豆瓣酱一勺
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7/16
点击查看大图 炒出红油
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8/16
点击查看大图 放入鸡块
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9/16
点击查看大图 翻炒一会儿,炒至断生.
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10/16
点击查看大图 放入芋头块翻炒几下.
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11/16
点击查看大图 放入酱油一勺,蚝油一勺,玉米糖浆一勺.
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12/16
点击查看大图 倒入水300g大火煮开转小火煮15-20分钟.
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13/16
点击查看大图 放入青红椒
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14/16
点击查看大图 翻炒几下,大火收汁即可.
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15/16
点击查看大图 出锅装盘撒少许香葱.
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最后一步
点击查看大图 完成.
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展开全部16个步骤
发布于 2018-11-06
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