墨鱼干党参鸡汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材。
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点击查看大图 墨鱼干清洗干净,用纯净水浸泡半小时,泡发后取出骨头。
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点击查看大图 将墨鱼干切片,***参切短点。
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点击查看大图 鸡肉冲洗干净,冷水下锅焯水。
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点击查看大图 焯去血沫后用热水冲洗干净。
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点击查看大图 鸡肉、墨鱼和壳、***参、生姜一起放入炖盅内。
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点击查看大图 将浸泡墨鱼的纯净水倒入,再添加点纯净水,一共水量的1200克。
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点击查看大图 九阳桃花盏炖锅里放上蒸架,锅体内加水至水位线,放入炖盅,选择煲汤功能,时间默认两小时。
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点击查看大图 盖上外盖,按下开始键,开始煲汤,程序结束后盛汤,调点盐。
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最后一步
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小贴士
墨鱼壳含有碳酸钙,可以一起放入煲汤。 将鸡肉焯水去掉血沫是为了让汤更加清亮。
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发布于 2018-11-06
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