巧克力麻薯蛋-麻薯系列之三
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时间:30分钟
食材清单
韩国面包粉…麻薯粉
210克
、
可可粉
10克 、
高筋粉
30克
、
玉米淀粉
20克 、
鸡蛋
1个 、
盐
1克 、
牛奶
110克 、
黄油
30…40克 、
mini巧克力豆耐烤型
30克
烹饪步骤
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点击查看大图 将牛奶、黄油、巧克力豆外其他材料全部放到搅拌缸内!此配方中无糖·因为巧克力豆会增加甜度。mini是很小的耐烤的巧克力豆,没有绿豆大,你们可以想象一下。
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点击查看大图 慢慢分次添加牛奶,搅拌成团略光滑后加入黄油,不需要出膜,但也不要时间太短15分钟最少了,拉出来会很有张性没那么粘手后,加入巧克力豆打搅进去即可,手及操作台稍微抹点油,拉出面团。
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点击查看大图 加入巧克力豆
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点击查看大图 抹油后拉出
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点击查看大图 将面团称重分成16个团
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点击查看大图 预热烤箱180度,烘焙30分钟即可(具体根据自己的烤箱调整)
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点击查看大图 就是可爱的巧克力麻薯蛋
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点击查看大图 微凹底,没毛病不算啥问题哈
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展开全部8个步骤
发布于 0001-01-01
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