美食丨西芹百合炒腰果，秋季养生健康菜代表～
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材：西芹、百合、红椒、腰果。
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点击查看大图 百合切去头尾分开数瓣，西芹斜切段，辣椒切小块。
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点击查看大图 锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
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点击查看大图 将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹和红椒，大火翻炒约1分钟。
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点击查看大图 放入百合迅速翻炒。
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点击查看大图 加入盐，砂糖大火翻炒约1分钟。
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点击查看大图 撒上放凉的腰果。
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点击查看大图 拌匀即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1.炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。 2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。 3.炒菜时油不要放太多，以免油腻。 4.红椒是为了颜色搭配，也可以用胡萝卜等代替。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-11-04
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