棒棒糖蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
2个 、
低筋面粉
60克 、
细砂糖
50克 、
玉米油
20克 、
蓝色巧克力
适量
、
红色巧克力
适量
、
黄色巧克力
适量
、
黑色巧克力
适量
、
彩色糖珠
适量
、
彩色糖针
适量
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 准备好材料
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2/14
点击查看大图 鸡蛋打入盆中，加入全部的细砂糖
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3/14
点击查看大图 用电动打蛋器打发至蓬松发白，打发至提起打蛋器画出8字不消失即可
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4/14
点击查看大图 筛入低筋面粉
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5/14
点击查看大图 用翻拌手法或者切拌手法拌到看不到干粉即可
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6/14
点击查看大图 加入玉米油
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7/14
点击查看大图 继续用翻拌手法或者切拌手法拌均匀
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8/14
点击查看大图 再装入裱花袋中
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9/14
点击查看大图 挤入模具中，模具无孔的一边挤满蛋糕糊，有孔的一边挤1/3即可
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10/14
点击查看大图 然后快速将有孔那一边盖上去
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11/14
点击查看大图 放入预热好的海氏烤箱，上下火170度，中层20分钟
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12/14
点击查看大图 烤好取出趁热脱模晾凉
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13/14
点击查看大图 然后将巧克力隔水融化，用棒棒醮上少许巧克力插入蛋糕内，再裹上巧克力，撒上彩色糖珠和彩色糖针装饰即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
巧克力我是买的多种口味的，绿色我是用黄色巧克力和蓝色巧克力混合融化的，我用的鸡蛋偏小，去壳后大概40-45克，这些量刚好学厨12连棒棒糖模具。
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展开全部14个步骤
发布于 2018-11-04
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