蜂蜜柚子茶⭐超详细教程
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 柚子用盐搓一会儿,然后冲洗干净,这样可以去除柚子皮上的脏东西和表皮的蜡。
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点击查看大图 用刮皮刀刮掉柚子皮,尽可能的刮的薄一点,白色的瓤去除的越干净,做出来苦味也就越小。
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点击查看大图 柚子皮切丝
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点击查看大图 越细越好
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点击查看大图 干净无油的锅里烧水,煮柚子皮
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点击查看大图 反复换3次水,煮至柚子皮透明。
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点击查看大图 煮3次以后捞出备用。
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点击查看大图 剥出柚子肉
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点击查看大图 用手掰成小块,去除白膜。
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点击查看大图 全都掰成小块
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点击查看大图 一个柚子大概用四分之一的皮,一整个柚子的肉,150克白糖。做的时候按照这个比例就好
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点击查看大图 无油的锅里放入柚子皮,柚子肉,冰糖,加没过食材的清水
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点击查看大图 清水没过食材。中小火熬
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点击查看大图 中间要经常搅拌,防止糊锅
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点击查看大图 熬到水分干了就可以了
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点击查看大图 准备无水无油干净的密封罐
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点击查看大图 放入熬好的柚子酱,晾凉
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点击查看大图 最后倒入500克蜂蜜。(一个柚子大概500克左右蜂蜜,当然也可以多放点)
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点击查看大图 密封好,放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出来喝啦。
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最后一步
点击查看大图 兑水喝的时候一定不要放热水,蜂蜜用热水烫完营养就流失太多了。密封保存可以存放一个月,开封后就今早喝完哦。
小贴士
熬的时候一定要不停搅拌,防止糊锅。很多宝宝说苦,一定要记住白色的瓤尽量去干净,越干净苦味越小哦而且柚子皮和柚子肉的比例为1:4这样苦味也会大大降低。
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展开全部20个步骤
发布于 2018-11-04
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