昆明早点—小锅米线
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
米线
300g 、
生抽
5克 、
盐
2克 、
油辣子
适量 、
香菜
5g 、
腌菜
30g
、
高汤（排骨汤）
适量
、
薄荷
5g 、
五花肉沫
适量
、
老抽
适量 、
韭菜
、
其他配菜（豌豆尖、小白菜）
、
干辣子
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 五花肉剁碎 配菜洗干净切好备用
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2/10
点击查看大图 买回来的米线可以过水淘一淘备用
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3/10
点击查看大图 倒油 爆香干辣子 下肉
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4/10
点击查看大图 放高汤和腌菜煮
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5/10
点击查看大图 米线
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6/10
点击查看大图 放配菜
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7/10
点击查看大图 放调料啊 油辣子是精髓
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8/10
点击查看大图 搅搅搅 准备出锅啦
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9/10
点击查看大图 记得尝一尝味道够不够
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最后一步
点击查看大图 可以开始吃啦
小贴士
每家店小锅米线配菜都不一样 还可以放番茄白菜一类 当然 小锅米线的灵魂就是油辣子和新鲜碎肉啦
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展开全部10个步骤
发布于 2018-11-03
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