酸汤肥牛
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 金针菇去根部洗净撕开。
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点击查看大图 肥牛卷提前拿出化冻。
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点击查看大图 锅中水烧开后关火下肥牛片去血沫捞出。开锅煮肥牛就老了发硬。
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点击查看大图 洋葱切丁，葱蒜切碎和片。
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点击查看大图 青红米椒切圈。
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点击查看大图 锅中油热下洋葱煸炒。
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点击查看大图 下葱蒜。
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点击查看大图 下黄辣椒酱翻炒均匀。
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点击查看大图 加水。
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点击查看大图 加料酒、盐、白醋调味烧开。
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点击查看大图 水开后捞出葱姜蒜。
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点击查看大图 下金针菇煮开1分钟捞出，金针菇易熟不爱吃煮太烂的。
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点击查看大图 金针菇铺在碗底。
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点击查看大图 下肥牛片煮三分钟即可，肥牛片很薄，又提前焯过水，时间长肉就老了。
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点击查看大图 将肥牛片和汤一起倒入碗中，上面撒上青红米椒。酸辣开胃。
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最后一步
点击查看大图 成品图
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发布于 2018-11-03
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