竹笋酸菜牛肉米线
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料如图。
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点击查看大图 将牛肉切颗粒加入适量淀粉和香油拌匀;竹笋切小圈,葱头和叶子切好分开放。
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点击查看大图 烧沸水将米线煮3分钟后捞出用凉水浸泡备用。
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点击查看大图 热锅倒油烧至八成热。
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点击查看大图 放入牛肉快速翻炒变色断生。
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点击查看大图 放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
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点击查看大图 放入酸菜翻炒片刻。
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点击查看大图 放入竹笋翻炒1分钟。
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点击查看大图 放入葱头翻炒均匀即可出锅。
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点击查看大图 取碗加入适量生抽、醋、盐和香油,用热汤冲散。
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点击查看大图 再烧沸水,放入米线烫10秒即可捞入碗中。
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点击查看大图 放上美味的竹笋酸菜牛肉臊子和葱花!
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最后一步
点击查看大图 开动吧!
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展开全部13个步骤
发布于 2018-11-02
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