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海蛎豆腐

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

海蛎半斤

、嫩豆腐一些、姜 3-4片、

白胡椒粉少许

、香菜少许、盐少许、糖少许、黄酒少许

烹饪步骤

1/1
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海蛎冲洗干净，姜切片，嫩豆腐划丁，备用。放水开锅，放入香菜焯水一分钟，捞出切段，备用。热锅放油，放入姜片翻炒，放入豆腐，轻微翻炒，放入水漫过豆腐，放盐，烧5分钟，倒入海蛎，放少许黄酒、糖，再烧5分钟，最后撒入香菜、胡椒粉，出锅

小贴士

香菜焯水是因为去要去除草酸

发布于 2018-11-02

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