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蒜泥茄子

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

长茄子 3个

、大蒜 3-4个、酱油少许、香油少许、糖少许

烹饪步骤

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准备大蒜3、4瓣，打成蒜泥，大蒜里放糖，酱油，香油搅匀备用。茄子去皮，切成斜片状。蒸锅放水，盖上篦子，将茄子放上，盖上锅盖。大火开锅，转小火10分钟，出锅浇汁。

小贴士

茄子不能放时间长，会氧化，现切现蒸

发布于 2018-11-02

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