【养生汤】炖鸡汤的好方法,提神更滋补!
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时间:30分钟
食材清单
参须鸡汤:
、
母鸡
500克
、
人参须
3克
、
薏米
45克 、
红枣
4个 、
虫草花
1.5克
、
姜片
适量 、
盐
少许 、
参须黑饮:
、
人参须
3克
、
黑豆
10克 、
黑米
30克 、
黑芝麻
4克 、
黑糖
适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 参须鸡汤:1.母鸡切成块,焯水至断生,过冷水洗净浮沫;人参须、薏米、红枣、虫草花洗净备用;姜切片;
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2/5
点击查看大图 2.取砂锅,加入1000毫升纯净水,放入姜片、鸡块、人参须、虫草花、红枣、薏米,盖上盖子,大火烧开后转小火煲2小时,最后加少许盐调味即可。
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3/5
点击查看大图 参须黑饮:1.黑豆提前泡发12小时(换水2-3次);黑米也提前泡发4小时;人参须洗净,泡发的水过滤入炖盅;
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4/5
点击查看大图 2.炖盅中放入人参须、黑芝麻、黑糖、黑米,放入蒸锅蒸90分钟,至全熟软烂后捞起;
-
最后一步
点击查看大图 3.蒸好后用纱布过滤掉渣滓,加入黑糖调味即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-11-02
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