凉拌马齿苋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备新鲜马齿苋,去老茎残叶,摘取嫩芽部分清洗干净。
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点击查看大图 锅中倒入适量清水烧开,马齿苋放入锅中焯一下捞出。
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点击查看大图 马齿菜放入凉水中泡几分钟后,捞出来沥干水分。
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点击查看大图 大蒜剁碎,添加1勺辣椒油。
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点击查看大图 添加1勺醋。
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点击查看大图 添加1勺花椒油。
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点击查看大图 添加半勺豆瓣酱、2勺生抽、半勺味精、1勺辣椒面,调料与马齿苋搅拌均匀即可。
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点击查看大图 清香滑润、开胃酸爽的一道凉拌马齿苋做好。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
凉拌马齿苋,选购嫩枝粗枝的口感更好。 可以根据自己喜好的调料进行调整佐料。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-11-01
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