羊肉烂糊面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 半斤熟羊肉
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点击查看大图 切成丁,备用
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点击查看大图 去面店称的面,必须是湿的面
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点击查看大图 切小断
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点击查看大图 锅中放入猪油,豆油,加热
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点击查看大图 放入切好丁的羊肉,翻炒
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点击查看大图 加入羊汤(纯羊汤),大火煮沸
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点击查看大图 煮沸后,加入切好段的面条,大火煮沸
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点击查看大图 开小火,加入适量的生抽(生抽不上色,我也没怎么加盐,就拿生抽调味了)
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点击查看大图 加了少许的盐和一点点老抽调色
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点击查看大图 加入大蒜和少少少许鸡精,要一直翻炒,因为面会粘锅
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点击查看大图 关火,加入生菜
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点击查看大图 白胡椒粉少许
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点击查看大图 调匀,起锅
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最后一步
点击查看大图 一碗色香味俱全的羊肉烂糊面做好了!
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展开全部15个步骤
发布于 2018-11-01
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