6寸中空戚风蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶加糖，油混合均匀
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点击查看大图 2.加入低粉，搅拌无颗粒
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点击查看大图 3.加入蛋黄
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点击查看大图 4.搅拌成糊状
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点击查看大图 5.蛋白分三次加糖，打发至硬性发泡
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点击查看大图 6.蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
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点击查看大图 7.分几下倒入模具中
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点击查看大图 8.轻震一下，用刮刀把面糊往模具上抹（攀爬力更强）
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点击查看大图 放入预热好的150度烤箱，35分钟，出炉震一下，插在啤酒瓶上
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点击查看大图 20分钟的时候
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点击查看大图 这次使用的是海氏c40烤箱，颜值肯定没话说，深得少女心40L是家用首选的尺寸
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点击查看大图 LCD显示屏，搭配九大功能，更佳顺心顺手上下M型发热管，上色超均匀
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最后一步
点击查看大图 喜欢这个把手，觉着粉在我手里了
小贴士
1.蛋白一定要打至成硬性发泡，成败都在这呢 2.烤箱温度时间根据自己烤箱自行调节 3.模具是学厨6寸中空 4.装蛋清的盆一定要无水无油 5.蛋清那里不要混进蛋黄
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发布于 2018-11-01
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