【重口味】李子炒猪大肠
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清洗大肠
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点击查看大图 扯掉里面的油膜
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点击查看大图 加入适量盐和生粉,抓洗干净。反复按摩冲水。
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点击查看大图 准备花椒、姜片
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点击查看大图 烧一锅水,放入花椒,姜片,烧开后放入大肠。烧开1分钟即可。
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点击查看大图 控干水份,切小段。
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点击查看大图 将李子按压一下。切好姜丝、蒜末、葱段、红辣椒。
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点击查看大图 热油,下入姜丝、蒜末
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点击查看大图 炒香后下入猪大肠
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点击查看大图 加入盐
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点击查看大图 加入李子、葱段、红辣椒丝。炒20秒
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点击查看大图 加入少量白醋。
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点击查看大图 生粉➕生抽勾芡汁,倒入锅。
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀出锅。李子千万不能炒久,久了就不好吃了。
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展开全部14个步骤
发布于 2018-10-31
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