面筋塞榨菜鲜肉（来自牛妈厨房）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备五花肉一份。
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点击查看大图 将榨菜与猪肉混合在一起，用料酒生抽及少许的白糖调味，用料理器将猪肉打成上劲的肉蓉。
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点击查看大图 然后将打好的肉蓉，慢慢的填至到面筋里面，这一环节满费时的，大家慢慢来。
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点击查看大图 然后锅里少许油，将封口面向下，煎制一会，这样子成品菜味更鲜。
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点击查看大图 用辣酱，生抽，蚝油，料酒来调配一款酱汁。
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点击查看大图 将酱汁及适量的清水加对在锅里，煮至汤底开之后。
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点击查看大图 再将面筋移至在做汤盆里面，检查蒸烤箱的水箱水位。
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点击查看大图 然后选择煲仔饭模式，蒸至这道菜至40分钟。
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最后一步
点击查看大图 蒸好以后，汤汁有味面筋Q弹，里面的馅肉更是鲜美的很。
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展开全部9个步骤
发布于 2018-10-31
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