酸菜肥牛
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的材料
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点击查看大图 酸菜切段,然后泡一下,如果酸菜太咸的话就泡久一点
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点击查看大图 洗干净挤干水
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点击查看大图 金针菇切去头,然后洗干净,红椒切成丝
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点击查看大图 锅里加入油,然后放入八角和花椒,爆香
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点击查看大图 倒入酸菜,翻炒两三分钟,炒出酸味
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点击查看大图 倒入末过酸菜的清水,煮开
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点击查看大图 加入金针菇和红辣椒,翻炒均匀,接着煮开,
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点击查看大图 最后加入肥肠,豆瓣酱,生抽和胡椒粉
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点击查看大图 煮开后尝下味道,如果够味够酸就不需要加,不够味的话就加入适量的盐和醋。
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点击查看大图 出锅
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点击查看大图 酸酸的超级开胃
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以自行加入辣椒,我家不喜吃辣,所以就没有加入辣的辣椒。
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发布于 2018-10-31
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