椒肉蚝生白萝卜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白萝卜去皮收拾干净,劈成四份切厚片,根据自己着急程度加糖加盐,使劲揉两下搁旁边腌着先
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点击查看大图 抽空切点儿葱蒜椒椒五花肉片
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点击查看大图 把萝卜腌出来的水倒掉,加水洗一下,滤水控干
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点击查看大图 锅烧热倒油扔萝卜,努力攥过水那种
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点击查看大图 中小火煎到萝卜变色带焦边儿,扔五花肉和拍散切碎的那瓣儿蒜
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点击查看大图 认真扒拉到肉片变色打卷,根据个人口味和萝卜量淋生抽料酒加白糖蚝油花生酱
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点击查看大图 火调大些咔咔搅和匀,瞅着锅里基本没啥明显水分了扔椒椒,顺便稍微补些水
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点击查看大图 扒拉到青椒变色变软了揪块萝卜尝尝,挺好挺有味儿确认不用补盐补啥料了扔葱蒜
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点击查看大图 用萝卜把蒜埋起来,稍微一焖再整锅搅和匀
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点击查看大图 翻到自己喜欢的程度,关火往盘里一盛,礼貌性欣赏两眼,趁着没凉透赶紧老实吃饭
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点击查看大图 来,张嘴~
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点击查看大图 肉香萝卜脆,干香油润咸鲜微甜那样子,跟各类主食都很配
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
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发布于 2018-10-30
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