三汁焖锅
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡翅
2只 、
虾
5只 、
红薯
1个 、
洋葱
半个 、
青红椒
各半个
、
蚝油
3勺 、
番茄酱
2勺 、
甜面酱
3勺 、
酱油
1勺 、
蜂蜜
1勺 、
花蛤
约1斤 、
鱿鱼
1个 、
芹菜
1根 烹饪步骤
-
1/8
我喜欢薯条放进去的味道，自己动手做的红薯薯条，备用。
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2/8
配菜依次切块备好：洋葱、青红椒、芹菜、西红柿（去皮）、玉米
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3/8
1.鸡翅刮刀腌制10分钟（姜片、少量盐和黑胡椒、适量柠檬汁）。2.鱿鱼洗净切段。3.生虾挑掉虾线，煮熟备用。4.花蛤洗净（头天晚上用油浸泡，吐沙子）。
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4/8
三汁酱：甜面酱（3勺）、蚝油（3勺）、番茄酱（2勺）、酱油（1勺）、蜂蜜（1勺），搅拌均匀备用。甜面酱：蚝油：番茄酱配比2：2：1
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5/8
热锅放油，下配菜翻炒5min左右，放2/3自制三汁均匀翻炒，盐可放可不放，依个人口味定，加小半碗水（末过菜的一半即可）
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6/8
放入花蛤、鸡翅、鱿鱼、虾、玉米，盖盖中火焖炖15~20min。
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7/8
待焖好后，加入剩下1/3酱，均匀涂抹，转小火再焖至5~10min，出锅。
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最后一步
配上一碗香喷喷的米饭，完美！
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-10-30
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