南瓜红豆沙吐司
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把200g一份的红豆沙放进保鲜袋里，用擀面杖擀成薄片冷冻几小时.
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点击查看大图 把牛奶和南瓜打成南瓜奶糊.倒入搅拌桶.
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点击查看大图 再把面团里其他材料倒入搅拌桶里，开启和面程序.
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点击查看大图 打发至面团抻出比较厚的膜，膜看起来比较细腻.
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点击查看大图 加入切小块软化好的黄油，继续打发面团.
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点击查看大图 打发至面团撑出的膜是很细腻很薄，有弹性，破口处是光滑的.取出面团.放入大碗里.
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点击查看大图 盖上保鲜膜，进烤箱选择发酵程序32度进行第一次发酵1小时
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点击查看大图 发酵面团至两倍大.手指戳洞不回缩即可.
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点击查看大图 把面团滚圆，均分割成两个小面团.盖上保鲜膜松弛.
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点击查看大图 松弛结束，把面团排气擀成薄片状.
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点击查看大图 取出冷冻好的豆沙，放在面片的左边，右边留三分之一的位置.
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点击查看大图 把面团右边三分之一向中间折，再把左边三分之一向中间折.呈长条状.
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点击查看大图 再把面团左右各三分之一处向中间折.
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点击查看大图 把面团压平擀长，呈长条状.
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点击查看大图 把面团均分切割成三个长条.
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点击查看大图 按照编麻花辫的方式把面团整形.
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点击查看大图 两个面团依次整形，整形完放入吐司盒里.
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点击查看大图 把面团放进烤箱里发酵程序38度进行二发
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点击查看大图 发酵至吐司盒八分满，放进预热好的烤箱里180度烘烤45分钟.
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点击查看大图 烘烤结束，取出吐司晾凉.
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最后一步
点击查看大图 切开吐司后.满满的红豆沙.
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展开全部21个步骤
发布于 2018-10-30
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