汤圆蛋酒

• 1/4
  点击查看大图

  从学校买一碗米饭，然后放入准备好的无油无生水的密封保鲜碗中。撒入大概两克的酒曲，不要放多了，一包完全不用放完。然后均匀拌入米饭中，放凉水，注意不能是生水。等到米饭都湿润以后，将米饭用手压实，米饭中间挖一个小洞，方便日后查看米酒发酵好了没有。如果喜欢喝酒水，可以多放一点水，这都是可以的。

• 2/4
  点击查看大图

  这是发酵三天的米酒。已经有很多酒水了，十月份天气有点凉，发酵时间可以长一点，大概四天以后米酒就比较甜了，可以用棉被包好放在太阳底下晒一下的。

• 3/4
  点击查看大图

  从超市买一包元宵粉，少加一点水，放入汤圆粉，如果觉得不能搓成团，太稀了，就适当倒掉一点水，加一点汤圆粉，直到汤圆粉可以搓成团，不会散掉。

• 最后一步
  点击查看大图

  先加水煮好米酒，水开了以后加入汤圆。等汤圆浮起来以后，就表示可以喝了。事先在碗里打好一个鸡蛋，搅拌好。然后倒进煮好的米酒汤圆中，不要一口气都倒进去，慢点倒，边倒边用筷子搅拌，蛋液倒进去就可以停止加热的，加入白糖，就可以喝啦！

发布于 2018-10-30

换一个做法

• • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    回锅肉

• space
  艾草椰汁千层马蹄糕

  4971人看过
• space
  尖椒肥肠

  36154人看过
• space
  茼蒿炒肉丝

  23672人看过
• space
  茼蒿炒肉丝

  33447人看过
• space
  江南春日宴之雪菜春笋豆腐煲

  1184人看过
• space
  红烧鲫鱼

  6192人看过
• space
  再刷黄油小餐包

  琴米虫
• space
  今日份开心来自于美好的早餐记录

  魔女～柒柒
• • space

    健脾养胃山药玉米排骨汤

  • space

    西红柿鸡蛋面疙瘩#好吃不上火#

  • space

    云南春日宴~青蛙跳石板（豆米粑粑）