凉拌魔芋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
魔芋
1块 、
青尖椒
2个
、
红尖椒
2个
、
蒜瓣
1个 、
生姜
1块 、
香菜
4颗 、
盐
1勺 、
鸡精
1勺 、
糖
1勺 、
生抽
2勺 、
白醋
2勺 、
辣椒油
1勺 、
香油
1勺 、
花椒油
少许
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需的材料:魔芋1块,青尖椒2个,红尖椒2个,蒜瓣1个,香菜4颗,生姜1块。
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点击查看大图 魔芋清洗一下,切成薄片备用。
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点击查看大图 切好的魔芋放进容器中,倒入沸水烫片刻,去除魔芋里面的碱味儿。
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点击查看大图 蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成末,青红尖椒切成圈儿,香菜洗净切成段儿备用。
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点击查看大图 烫好的魔芋捞出沥干水分备用。
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点击查看大图 魔芋中加入蒜末,姜末,青红尖椒圈儿,盐,鸡精,糖,辣椒油,花椒油,生抽,香油,,醋,香菜。
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点击查看大图 搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时即可食用啦!(冬天天气冷就不用放入冰箱冷藏了!室温即可哦!)
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
根据自己的口味,酌情添减辣椒的用量。
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展开全部15个步骤
发布于 2018-10-29
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