南北杏海底椰煲鹧鸪|秋冬润肺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 银耳提前半小时温水浸泡至完全发透,中途多次换水去除涩味
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2/5
点击查看大图 银耳沥干水去蒂,切成小块备用
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3/5
点击查看大图 鹧鸪、老鸡、龙骨/汤骨剁成小块,一同焯水,去除浮沫捞起备用
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4/5
点击查看大图 锅内放入除银耳所有材料,加入1.5-2L热水没过
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最后一步
点击查看大图 大火烧开转文火,加入银耳煲1.5小时,加入适量的盐调味
小贴士
1、买不到鹧鸪,可以单用老鸡/鸡爪和龙骨煲汤
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-10-29
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