椰青羊肉汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选一个拿起来比较重的椰青,重说明水分比较足。
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点击查看大图 用刀把椰青破开,把水倒出来。
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点击查看大图 再把椰青剖开
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点击查看大图 再用勺子把椰青里面的肉刮出来
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点击查看大图 整块羊肉焯水之后,把椰青水,肉,再加清水,姜放进高压锅。起压之后20分钟,如果喜欢软一些,可以再增加10-15分钟。
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点击查看大图 高压锅卸压之后把肉捞出来去骨头切片,再放进锅里煮开。如果嫌麻烦,焯水之前切成小块也行,就可以省掉这一步了。
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最后一步
点击查看大图 试试咸淡,如果觉得淡口,可以加一点点的盐,也可以原味喝汤,肉蘸腐乳吃。
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展开全部7个步骤
发布于 2018-10-28
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