香葱花卷
5273人浏览 · 26人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 1、首先，我们在面包机内放入温水、酵母和面粉，将其揉成面团后，进行发酵。大约40分钟，就可以发酵好，如图。
-
2/11
点击查看大图 2、然后，我们把发酵好的面团取出，进行排气。
-
3/11
点击查看大图 3、接着，用擀面杖将其擀成薄薄的大面片，如图所示。
-
4/11
点击查看大图 4、我们在面片上面刷上一层食用油，撒上盐，用手均匀的涂抹均匀，再撒上葱花。
-
5/11
点击查看大图 5、之后，将它们将其自上而下的卷起来，再用刀切成大小均等的块状。
-
6/11
点击查看大图 6、每两个重叠在一起，上下放置，利用筷子在上面深深的压上一道。
-
7/11
点击查看大图 7、然后，捏住花卷的两端向相反的方向拧半下，就形成花卷的样子了。
-
8/11
点击查看大图 8、做好全部的之后，放在锅中醒发20分钟左右。
-
9/11
点击查看大图 9、最后，上锅蒸熟，上汽后，用大火蒸10分钟左右即可。
-
10/11
点击查看大图 10、关火后，不要立即打开锅盖，避免冷空气进入锅中造成回缩。
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
【小贴士】: 1、如果不喜欢葱花的味道，可以不放的哈。 2、盐的用量可以根据个人的口味来放，重口味的可以多放点哈。 3、一定要进行二次醒发，这样做出来的花卷组织才够松软。 4、关火后不要立即掀开锅盖，避免造成回缩哈。 5、温水可以加速发酵哈，所以不建议替换哦。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-10-28
换一个做法相关分类
相关推荐