酒酿发糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料
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点击查看大图 将面粉和糖倒入大碗
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点击查看大图 加入酒酿
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4/11
点击查看大图 拌匀
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点击查看大图 装入模具中,半满,放在温暖处发酵
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点击查看大图 面团涨发
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点击查看大图 放入冷水锅中
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8/11
点击查看大图 盖上盖子,开火,上汽后大火蒸15分钟左右
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点击查看大图 熟透,熄火
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点击查看大图 出锅
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最后一步
点击查看大图 脱模
小贴士
发酵时间根据气温和酒酿分量酌情掌握,当面团长至约2倍大小即可进行蒸制。 酒酿较甜的,也可以不加糖。
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发布于 2018-10-28
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