鲜花饼 - 花知道玫瑰花酱的用法
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时间：30分钟
食材清单
油皮
、
中粉
200g
、
白砂糖
20g 、
水
70g 、
猪油
60g 、
鸡蛋
20g 、
油酥
、
中粉
160g
、
猪油
80g 、
馅料
、
花知道玫瑰馅料
150g
、
糯米粉
50g 、
表面装饰
、
水性食用色素
红色款
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将油皮部分和油酥部分的所有材料，分别揉成光滑的面团
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2/7
点击查看大图 将油皮和油酥馅料分别等分成12份，每份油皮约30g，每份油酥约20g，随时蒙保鲜膜，以防表面干裂。分好后，蒙着保鲜膜松弛20分钟。
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3/7
点击查看大图 用油皮包裹油酥，收口向下放置，蒙保鲜膜松弛20分钟。
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4/7
点击查看大图 取一个面团，擀开后卷起。再压平，如图的三折。蒙保鲜膜松弛20分钟。
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5/7
点击查看大图 将玫瑰花酱和糯米粉拌匀，分成17g/个的小团，略微揉圆。馅料粘手，稍微成型即可。
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6/7
点击查看大图 取一个面团，擀开后放上玫瑰花馅料，包紧收口向下，排入烤盘。
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最后一步
点击查看大图 表面刻上喜欢的花纹，或者根据个人喜好刷蛋做出纹路。放入预热180℃的烤箱，烘烤25分钟左右，至表面上色，即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-10-27
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