果汁棒棒糖:
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把麦芽糖、冰糖、水放入奶锅中,温度计不要插在锅子底部,这样测出来的温度就不准了。持续用小火煮,这里一定要用小奶锅,配方的量很少,用大锅子会糊的。
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点击查看大图 糖熬到120度加入果蔬汁,步骤图里用的是红心火龙果汁,记得不要泥,只要汁!
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点击查看大图 硅胶模具插上塑料棒棒、糖水熬到138-140度关火,用刮刀轻轻搅拌消除气泡。
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点击查看大图 把煮好的糖浆倒入模具中。
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点击查看大图 冷却后脱模密封保存
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点击查看大图 这个是桂花口味的
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最后一步
点击查看大图 可以做成各种口味哦!
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展开全部7个步骤
发布于 2018-10-26
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