原味杏仁饼干&可可杏仁饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
原味杏仁饼干:
、
低筋面粉
105g 、
黄油
65g 、
奶粉
5g 、
糖粉
55g 、
鸡蛋
1个 、
杏仁片
35g 、
杏仁粉
10g 、
可可杏仁饼干:
、
低筋面粉
95g 、
奶粉
5g 、
鸡蛋
1个 、
糖粉
55g 、
黄油
65g 、
杏仁片
35g 、
可可粉
10g 、
杏仁粉
10g 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 黄油切小块,室温软化。
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2/20
点击查看大图 黄油软化后加入糖粉。
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3/20
点击查看大图 用打蛋器打至蓬松状态。
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4/20
点击查看大图 鸡蛋液分三次加入黄油中。
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5/20
点击查看大图 搅拌均匀。
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6/20
点击查看大图 筛入低筋面粉、奶粉、杏仁粉搅拌匀。
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7/20
点击查看大图 放入杏仁片。
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8/20
点击查看大图 搅拌均匀。
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9/20
点击查看大图 模具中垫上保鲜膜,放入杏仁面糊,抹平后,放入冰箱冷冻一小时。
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10/20
点击查看大图 下面做可可杏仁饼干,先黄油室温软化后加入糖粉搅打至蓬松状态。
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11/20
点击查看大图 鸡蛋液分三次倒入黄油,搅拌均匀。
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12/20
点击查看大图 筛入低筋面粉、奶粉、杏仁粉、可可粉。
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13/20
点击查看大图 搅拌至无干粉状。
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14/20
点击查看大图 加入杏仁片搅拌均匀。
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15/20
点击查看大图 可可杏仁面糊放入模具抹平后,放入冰箱冷冻一小时。
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16/20
点击查看大图 冷冻后的杏仁面糊长条从冰箱取出。
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17/20
点击查看大图 切成8mm的片。
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18/20
点击查看大图 铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中层150度,烘烤20-25分钟。
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19/20
点击查看大图 杏仁饼干
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最后一步
点击查看大图 杏仁饼干
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2018-10-26
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