法棍面包(8个的量)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料
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2/12
点击查看大图 把酵母粉、盐、低筋面粉都加入高筋面粉中拌匀
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3/12
点击查看大图 加入牛奶和水搅拌揉成面团
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4/12
点击查看大图 揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒面20分钟
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5/12
点击查看大图 20分钟后分成8份,每份100克左右。揉成圆面团再醒面10分钟左右
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6/12
点击查看大图 圆形面团用擀面杖擀成椭圆形
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7/12
点击查看大图 卷成圆柱形,接口朝下,放入烤盘
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8/12
点击查看大图 用刀再表面划上几刀,再用筛子筛上低筋面粉
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9/12
点击查看大图 放在温暖处发酵至2备大
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10/12
点击查看大图 放入上管180度,下管160度已预热好的烤箱内,烤28分钟左右
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11/12
点击查看大图 法棍面包就可以新鲜出炉了
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最后一步
点击查看大图 出炉装盘
小贴士
根据面粉增减用水量,烤箱时间也要根据自家烤箱增减
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-10-26
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