红枣桂花糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、准备好所用的材料。
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点击查看大图 2、把红枣肉、牛奶、蛋黄、植物油、桂花糖依次倒入破壁机中。
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点击查看大图 3、启动自动搅打功能10秒钟。
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点击查看大图 4、打成枣糊状。
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点击查看大图 5、倒入盆中。
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点击查看大图 6、筛入蛋糕粉。
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点击查看大图 7、翻拌均匀。
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点击查看大图 8、蛋白中加入老红糖加至硬性发泡。
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点击查看大图 9、取一半的蛋白霜加入红枣面糊中。
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点击查看大图 10、翻拌均匀。
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点击查看大图 11、倒入剩余的蛋白霜中。
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点击查看大图 12、继续翻拌均匀。
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点击查看大图 13、倒入学厨9寸蛋糕模具中,撒上白芝麻,震出气泡。
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点击查看大图 14、烤箱预热至140度上下火,放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣,待彻底凉透后脱模。
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部18个步骤
发布于 2018-10-25
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