玫瑰花馒头
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉，白糖，酵母，红曲粉搅拌均匀，边倒水边搅拌成絮状，水慢慢加，揉成面团，包上保鲜膜进行常温发酵。
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点击查看大图 发酵好的面团，揉排气，分成大小一致的小剂子
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点击查看大图 擀面杖擀圆形，边缘尽量稍薄一些
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点击查看大图 如图依次叠放。用筷子在中间压一条深印，让面片中间粘合在一起，这样更容易成形，不易松散。
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点击查看大图 从最下面的那个面片开始卷起。卷好后，来回搓几次，使每个面片之间的空气排出，粘合牢
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点击查看大图 从中间切开，一分为二，这就可以做成两个玫瑰花。
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点击查看大图 把花瓣底部轻轻抹圆。花瓣边缘稍稍向外扒一点点，这样就成功了，一朵漂亮的玫瑰花就开了。
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点击查看大图 做好的玫瑰花在发酵至20分钟，醒发好，冷水上锅，大火上汽后转小火15分钟，关火焖3分钟，漂亮的玫瑰花绽放了
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点击查看大图 感受春天的气息，春色满园。 来一份玫瑰花馒头比较有食欲
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点击查看大图 送这么一束花，你的情人节会怎么样。
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点击查看大图 颜色真的很美，看着有食欲，我的微信公号：个性胜过姿色，回复 美食 上千道菜谱打包送
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点击查看大图 红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
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最后一步
点击查看大图 一个面团可以百变花样，从简单到复杂，其实面食也可以华丽转身的，比如这个玫瑰花馒头
小贴士
1、如果想吃甜的，可以在第一步中加适量白糖。 2、如果想做粉色玫瑰，就放一丁点红曲粉；黄玫瑰用南瓜泥；紫玫瑰用紫薯泥或苋菜汁；绿玫瑰用菠菜汁；桔玫瑰用胡萝卜
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发布于 2018-10-25
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