网红的沙皮狗慕斯蛋糕

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  吉利丁片用冷水泡软备用

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  取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，，（热水的温度在60度左右）

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  把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然后放入冰箱冷藏

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  剩下的巧克力和牛奶混合

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  再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用

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  淡奶油加糖打发到有纹路状态即可

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  打到这个状态

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  最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液

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  倒入模具中，震平，然后放入冰箱冷冻4小时以上，（记得一定要冻硬才可以哦，否则很容易融化）

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  取出脱模即可

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  背面再来一个

• 最后一步
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  成品欣赏

小贴士

1、做好的沙皮狗慕斯，需要放冷冻，冷冻，冷冻，重要事情强调三次， 2、一定要4个小时以上，如果冻的时间不够，脱模就会断

发布于 2018-10-23

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