蒜蓉酱
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜瓣剥皮,洗净,晾干水分备用。
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点击查看大图 用料理机把蒜瓣打成蒜蓉备用。
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点击查看大图 依次把所有的蒜瓣都打完。
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点击查看大图 不粘锅烧热倒入适量的油,烧至七成热。
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点击查看大图 把打好的蒜蓉倒进锅里。
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点击查看大图 加入4勺白糖。
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点击查看大图 加入3勺盐。
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点击查看大图 等到锅里开始沸腾了,调中小火慢慢的熬制,边熬边用铲子翻动,以免糊锅了!
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点击查看大图 熬至蒜蓉呈金黄色即可关火。
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点击查看大图 熬好的蒜蓉酱晾至温热,装入干净的无油无水的玻璃瓶中,密封,放入冰箱冷藏保存即可,随吃随取很方便哦!
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最后一步
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小贴士
熬制蒜蓉酱的时候放入白糖,可以很好的去除蒜瓣里面的辛辣味儿,让蒜蓉酱口感更好。
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发布于 2018-10-22
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