甜点之松饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
把蛋清蛋黄分离(不可以蘸有一丝水分)
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2/6
两个蛋黄加入牛奶20ML搅拌,再加面粉40G搅拌成蛋黄糊备用
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3/6
蛋清两个,加入白砂糖20G(分三次加入)打至湿性打发
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4/6
三分之一蛋白放入蛋黄糊里搅拌
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5/6
蛋黄拌匀全部倒入蛋白中轻轻拌匀,以免消泡
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最后一步
抹一层薄油,开中小火勺上面糊煎舒芙蕾,加一点点水,盖上盖子焖2分钟,翻面无盖煎2分钟完成
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-10-22
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