猪肉大葱饺子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉馅里打入一枚鸡蛋，猪肉馅一定要用7分瘦3分肥的肉来做馅、这样做出来的馅料才好吃。
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点击查看大图 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味加入盐的用量。
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点击查看大图 倒入生抽，料酒和蚝油调味后，用筷子顺时针方向搅拌上劲后。
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点击查看大图 大葱用刀切碎、姜也切成碎末放入碗里，再加入猪油。
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点击查看大图 把所有的食材搅拌均匀即可。
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点击查看大图 把中筋面粉和红曲粉称重后倒入厨师机的桶里。
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点击查看大图 启动厨师机，2档揉面10分钟左右。
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点击查看大图 把揉好的面团用手揉圆后静置半个小时。
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点击查看大图 启动厨师机的压面功能，把面团反复压制3、4次，直至把面皮压的光滑细腻就可以了。
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点击查看大图 把压好的面皮平放在面板上，我是的碗压出来的饺子皮。
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点击查看大图 把调制好的馅料放入饺子皮里。
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点击查看大图 包成自己喜欢的模样即可。
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点击查看大图 依次包好所有的饺子后。
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点击查看大图 锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的饺子，大火煮沸后点少许清水，反复3次。
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点击查看大图 看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
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点击查看大图 把煮好的饺子盛到盘子里就可以享用了。
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点击查看大图 超级美腻有木有，关键是还好吃哟。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
不喜欢红曲粉的可以用各种蔬菜汁代替是一样的，也可以自己做原色的哈。
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发布于 2018-10-21
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