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酸奶小面包一次发酵

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

高筋粉 400g

、鸡蛋 50g 、

牛奶或水 120g

、细砂糖 50g 、酵母 4g 、盐 3g 、黄油 30g 、酸奶 100g

烹饪步骤

小贴士

因为面粉的戏水性不同，建议一开始揉面的时候，水或牛奶不要一次性全部加入，暂留个10g左右，然后注意观察面团的湿度，再灵活添加。

4/14

展开全部14个步骤

发布于 2018-10-20

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