甜虾鳄梨沙拉
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
牛油果
两个 、
虾仁
三两 、
雪梨
四分之一 、
黄瓜
二分之一 、
腊肠
三分之一根 、
千岛酱
两小勺 、
现磨黑胡椒
适量
、
味极鲜酱油
小半勺
、
柠檬（取汁）
四分之一
、
石榴籽（点缀）
六粒
、
薄荷（点缀）
三片
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 黄瓜洗净切小粒、雪梨切小粒、石榴取籽锅中加水 料酒 烧开加入虾仁烫熟 过凉备用
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2/9
点击查看大图 虾仁切成小丁
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3/9
点击查看大图 腊肠切小粒 锅上火小火 煸熟 盛出备用（不加油）
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4/9
点击查看大图 牛油果均匀的切成薄片
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5/9
点击查看大图 取一干净容器 加入千岛酱、鲜蘑黑胡椒、味极鲜酱油、柠檬汁 搅匀粘稠一些 酸甜 微咸 （酸味大一些 解腻）
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6/9
点击查看大图 将虾仁、黄瓜粒、雪梨粒、腊肠粒放入拌匀
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7/9
点击查看大图 取保鲜膜 将牛油果片铺在保鲜膜上 码齐
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8/9
点击查看大图 取少量拌好的沙拉馅 包入牛油果皮中 用保鲜膜 兜起来 包紧成球状
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最后一步
点击查看大图 依次摆放在盘中 点缀虾仁 小黄花 石榴籽薄荷叶 黄瓜粒 腊肠粒 即可
小贴士
牛油果卷在包的时候注意 绿的一面朝外 颜色好看 不要加太多馅 否则不好包 会露馅 还有就是牛油果不要用成熟太过的 不好切片 易碎 切片要薄厚均匀 不能太厚 厚了包的时候不成形
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-10-19
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