海带梗丝包子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面粉
250ml杯2杯 、
酵母
5g 、
海带梗丝
300g
、
猪肉
150g 、
葱
适量 、
味极鲜
适量
、
耗油
适量 、
花生油
适量 、
香油
适量 、
十三香粉
适量
、
白胡椒粉
少量即可
、
花椒粉
少量即可
、
盐
少量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 温水和面,加入酵母,发酵至蜂窝状,宣软即可。
-
2/7
点击查看大图 发面期间备菜。我买的海带梗丝里面都是盐粒,用水冲洗5-6次,使海带不要太咸。
-
3/7
点击查看大图 我准备的是五花肉,如果是刚买的肉,冰箱冷冻下方便切丁。
-
4/7
点击查看大图 洗好的海带用刀切个2-3下,要不吃起来太长,不方便。然后加入调味品,其中盐最后放,先搅拌下尝下咸淡,如果需要再加入盐。海带本身就带盐,以免过咸。
-
5/7
点击查看大图 面发好后,揉成大小差不多的剂子,开始包包子。
-
6/7
点击查看大图 包好后,稍微醒一会,然后大火蒸,锅开后,继续大火蒸15-20分钟,根据包子大小。出锅。
-
最后一步
点击查看大图 鲜美的味道~由内而外~直流口水
小贴士
其中白胡椒粉和花椒粉大家可以适量放点,不放也可以,有的人不喜欢那个味道。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-10-19
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