紫薯酥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
低粉(A)
300g
、
糖(A)
60g
、
猪油(色拉油)(A)
90g
、
水(A)
120g
、
低粉(B)
200g
、
猪油(色拉油)(B)
100g
、
紫薯
400g 、
糖
100g 、
蛋液
少许
、
黑芝麻
少许 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 水油皮,油酥,和和成面团,醒15分钟
-
2/9
点击查看大图 分成20份,油皮包油酥
-
3/9
点击查看大图 手擀皮子
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4/9
点击查看大图 继续竖着手擀
-
5/9
点击查看大图 摇紫薯馅,摇过更细腻,加白糖和成馅
-
6/9
点击查看大图 油皮子包紫薯馅
-
7/9
点击查看大图 擀圆,划几刀,涂蛋液,放芝麻,家里只有黑芝麻了,替用下
-
8/9
点击查看大图 180℃,35分钟这样
-
最后一步
点击查看大图 酥的掉渣
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-10-17
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