椰浆芋头芡实浓汤

萌厨厨nolemon

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  食材准备：薏米，芡实，芸豆等都不容易煮烂，最好提前泡水1～2个小时。芋头切成小块

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  芋头上锅蒸煮一个小时

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  蒸熟的芋头取出来，用勺子压成泥状

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  同一个电饭锅，上面蒸芋头，下面泡好水的芡实等材料放入锅中加入一点清水煮一个小时让它们软烂

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  煮好后，不要倒掉原来的汤汁，将芋泥放入，再继续加入清水，用勺子把芋泥搅拌一下，然后倒入至少三分之二的椰浆一起继续熬煮半小时。PS加入清水的量可以按照自己的喜好，喜欢浓汤就多加点水，喜欢糊状少加水

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  芋泥会慢慢化开，芡实，薏米，芸豆等也会进一步软烂， 这个时候就大功告成啦～根据个人喜好加入少许糖和盐！我喜欢咸甜口的，所以盐和糖都都加，如果当糖水喝，也可以不放盐～

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  趁热，来一碗幸福感爆棚的椰浆芋头芡实浓汤

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发布于 2018-10-14

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