芋头蒸排骨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有的材料
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点击查看大图 买回来的排骨加入1汤匙淀粉,用手抓一小会,这个方法比较容易去掉排骨里的血水,然后用水冲洗几遍,洗好的排骨需要沥一下水
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点击查看大图 大蒜拍扁剁末,姜片也是剁成末
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点击查看大图 把姜蒜末放入排骨中,加入1/2盐勺的盐,2汤匙生抽,1汤匙蚝油,1汤匙料酒,1/2汤匙白糖,1汤匙淀粉
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点击查看大图 抓均匀后放冰箱里腌制2个小时
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点击查看大图 芋头削皮洗干净,切成小块,把芋头放在盘底
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点击查看大图 腌制好的排骨再加入1汤匙花生油,拌均匀后再加入1汤匙淀粉拌均匀
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点击查看大图 把排骨铺在芋头上面
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点击查看大图 热水下锅,中火蒸30到35分钟
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点击查看大图 排骨嫩滑,芋头吸收了排骨的汤汁,咸甜软糯
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部12个步骤
发布于 2018-10-13
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