小米海参粥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 海参提前几天泡发（我没放步骤，豆果里有泡的方法，海参用矿泉水泡会更大，海参的五根肠子要留着，很营养的别浪费了）
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点击查看大图 1米杯的小米洗净，放入适量的水，大火烧开转小火十分钟（注意一下，小米中容易溢锅）
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点击查看大图 准备好食材，鸽子蛋先煮好过凉水慢慢剥皮，瘦肉剁碎、海参切成片、姜切丝
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点击查看大图 热锅冷油把肉末姜丝爆香，放入少许糖黄酒
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点击查看大图 煮好的小米粥，放入海参慢火煮
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点击查看大图 把炒香的肉和鸽子蛋倒入粥中慢火煮沸，倒入少许的黄酒解腥，倒1勺白糖提一下鲜
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点击查看大图 放入切好的青菜，倒适量的盐，煮开关火
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点击查看大图 可以哒！
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
这是2个人的量，小米粥中可以放薏仁米，（我不太会煮粥，你们就按平时的煮法就ok)有枸杞放几颗提色，海参泡好的时候就煮好了的
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发布于 2018-10-13
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