野生菌汤

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  准备食材，土豆削皮，菇记得多洗几遍

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  大蒜要整瓣的，不要切碎（检验菇是否有毒），家里人吃不得辣，就先用锅干炒了辣椒丝。

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  煎油，依次加入生姜碎，辣椒，大蒜和蘑菇翻炒至香味扑鼻。

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  倒入土豆片翻炒均匀（最好土豆片要炒金黄，乘起来再炒蘑菇）直接大火煮会儿。

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  加入适量盐，清水可多可少，多了可以把汤拿来煮面条。

• 最后一步
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  熬汤的时候不要盖盖子，关火后加入适量味精。起锅先看大蒜是否纯白，变色为了安全尽量不要吃。

发布于 2018-10-11

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