粉蒸肉|二叔食集
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 将洗净的五花肉切片，加入盐、料酒、生抽、生姜抓匀腌制30分钟。
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点击查看大图 土豆切成块，加入少许盐、清水浸泡20分钟。
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点击查看大图 将洗净的大米放入锅中，加入八角、桂皮小火炒至微黄。
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点击查看大图 取出晾凉，挑出香料，把米倒入石墨中磨成粗颗粒的米粉。
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点击查看大图 将土豆摆在笼屉底层。
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点击查看大图 把五花肉在米粉中裹匀米粉，把肉片逐片铺在土豆块上。
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点击查看大图 放入蒸锅蒸1小时。
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点击查看大图 出锅时撒少许葱花。
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点击查看大图 出锅啦！香喷喷的粉蒸肉！
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最后一步
点击查看大图 跟着二叔试试这道粉蒸肉吧！
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展开全部11个步骤
发布于 2018-10-11
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