自制辣椒面

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  上菜市场多买一些小米椒，现在小米椒价格便宜，三块多钱一斤，我这买的六块钱，两斤还不到。

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  把小米椒的楴去掉，用清水冲洗干净，放在太阳下面晾晒。

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  直到把小米椒表面的水分完全晾干，如图所示。

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  然后把小米椒分批次放入料理机中，启动料理机磨成粉状。

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  磨好的辣椒面如图所示，稍微磨细一点，不然辣椒籽没磨碎，影响美观和口感。

• 最后一步
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  小益君看着都觉得辣...

小贴士

1、 一定要把小米椒表面的水分充分晾干， 2、 辣椒面尽量磨细一点，不要太粗， 3、 磨好的辣椒面找一个干净的瓶子密封储存。

发布于 2018-10-10

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